首页

踩踏之家sm

时间:2025-06-03 20:08:07 作者:从馅料“爆改”到“做减法” 长三角端午粽回归食本位 浏览量:58207

  中新社南京6月1日电 题:从馅料“爆改”到“做减法” 长三角端午粽回归食本位

  中新社记者 朱晓颖

  “白粽蘸糖才是沪苏浙老饕最爱的温柔暴击,吃完保证‘甜咸党’都沉默”……土风潮味馅料比拼、天南海北咸甜口味之争风云再起。今年端午节前后,长三角粽食渐渐褪去过度包装、舍弃“爆改”内馅,回归节日食本位。无论是线下商超,还是社交平台,朴素白米粽、低卡路里粽被年轻人加入好物清单。

  端午时节,粽叶飘香。南京的大街小巷中,传统鲜肉粽、蛋黄粽、豆沙粽、蜜枣粽最获人心。在盒马等新零售店面,包装馅料“做减法”的青稞、黄米、红米等低糖杂粮粽,羊肚菌、香菇、杏鲍菇低脂粽被摆放在居中位置。

  从扬州小脚粽、南京四角粽,到浙江嘉兴粽、金华火腿粽,过去“一叶包万物”的繁华喧嚣,逐渐回归为“一叶包己悦”的理性。以往高油脂、重口味的经典粽子,以低盐、低糖、少油的面貌重现江湖,绿色、健康、轻肠胃负担成为端午粽子的新标签。

  黄米粽、藜麦粽、糙米粽、燕麦粽、山药粽受到年轻人青睐。叮咚买菜有关负责人介绍,今年,低GI(升糖指数)成为不少年轻人选购粽子的参考标准、搜索热词,低GI咸蛋黄肉粽、低GI鲍汁五花肉粽等热销。

  “低GI粽子走红,是健康饮食潮流与传统节日文化碰撞的结果。”在江苏省餐饮行业协会的专家看来,老饕们关于中华美食“内核”口味碰撞的辩论从未停止。从春日青团、端午粽子,到中秋月饼、春节元宵,传统节日食品也将朝着健康化、营养化方向发展。(完)

展开全文
相关文章
一群随苏翊鸣踏上雪板的“娃娃兵”

大会以“跃动的DNA 创变的力量”为主题,由北京市海淀区政府主办,中关村科学城管委会、海淀区卫健委、海淀区医保局、海淀区市场监督管理局、中关村科学城公司联合承办。

(身边的变化)闽北乡村污水变清流 擦亮和美乡村生态底色

国庆假期期间,北京地区铁路预计发送旅客660.1万人次、预计达到旅客683.9万人次。针对国庆节当天旅客出行高峰,北京铁路警方提前加大警力部署,以管内客流集中的大站、高铁站、旅游车站为主,部署警力加强阵地防控,最大限度将警力投放在一线,提升“见警率”、“管事率”;同时还加强与车站客运部门共同联系,及时掌握当天客流变化,随时做好警力调整,全力做好应对大客流的疏导和秩序维护工作。在客流集中的北京站、北京西站、北京南站,特警支队和警犬工作队在站区开展联合执勤,加强对站区重点部位的巡视检查。

飞天茅台价格短期波动后,线下零售价已站稳2700元/瓶

如果转账金额明显过高,如购车款、购房款或者大额转账等,一般系基于缔结婚姻目的的赠与,在双方无法实现结婚目的时,赠与方可以请求返还。判断是否“大额”应综合双方的收入水平、当地的消费水平等因素来确定。

CBA半决赛首战:辽宁胜广东

中医药非遗文化展示、浙八味药材城、机械设备展销区、中医药大健康产品展销区……这场中医药文化的“盛宴”,令朱智杰感叹,“大陆在中医药领域的新成果、新技术让我大开眼界。”

海南多地暴雨红色预警 三市县发布停课通知

莫斯科10月5日电(记者 田冰)俄罗斯总统普京5日出席在索契举行的俄罗斯智库“瓦尔代”国际辩论俱乐部第二十届年会全会,并就俄内政外交、美西方、俄乌冲突、“核门槛”等热点问题阐述立场。

相关资讯
热门资讯